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Comment prendre les commandes à emporter en ligne pour mon restaurant ?

Publié le 23 octobre 2026 par l'équipe HSM AGENCY · 7 min de lecture

Le plus simple est de mettre une page de commande sur votre propre site, puis d'y renvoyer vos clients depuis votre fiche Google et votre WhatsApp. Le client choisit ses plats et son heure de retrait, et vous recevez la commande rangée, sans commission. Les plateformes de livraison vous amènent des clients, mais elles prennent en moyenne 25 à 30 % de chaque commande.

Vous tenez une pizzeria à Matoury, un snack à Kourou ou un restaurant asiatique à Cayenne ou à Saint-Laurent-du-Maroni. Le soir, le téléphone sonne pendant que vous êtes au four, les commandes arrivent aussi sur WhatsApp, et il y en a toujours une qui se perd. Voici les façons de prendre les commandes à emporter en ligne, ce que chacune vous coûte, et comment en mettre une en place sans y laisser une part de chaque ticket.

Quelles sont les façons de prendre des commandes à emporter ?

Il y en a quatre, et beaucoup de restaurants en utilisent plusieurs à la fois :

Le téléphone et WhatsApp gardent leur place, surtout pour les habitués. Le problème, c'est qu'ils vous demandent d'être disponible au moment exact où le client veut commander, c'est-à-dire souvent au moment où vous êtes le plus occupé.

Combien coûte une plateforme de livraison pour un restaurant ?

Les plateformes de livraison prennent en moyenne entre 25 % et 30 % du montant de chaque commande, d'après le cabinet comptable Keobiz. Sur une commande de 20 €, avec 30 % de commission, il vous reste 14 € pour payer les ingrédients, l'emballage et votre travail.

Prenons un exemple inventé : une pizzeria qui fait 15 commandes de 20 € par soir sur une plateforme, avec 30 % de commission, laisse 90 € par soir à la plateforme. Sur 25 soirs dans le mois, cela fait 2 250 €.

Une plateforme n'est pas une mauvaise idée pour autant. Elle livre à votre place si vous n'avez pas de livreur, et elle vous montre à des gens qui ne vous connaissent pas encore. Le bon réflexe, c'est de la garder pour ces nouveaux clients et de proposer à vos habitués de commander directement chez vous, sans commission.

Peut-on commander directement depuis la fiche Google d'un restaurant ?

Plus vraiment. Jusqu'en juin 2024, Google laissait certains clients commander et payer sans quitter Google. Cette fonction a été retirée, comme l'a rapporté Search Engine Roundtable, et le bouton de commande renvoie désormais vers un autre site.

Ce bouton peut mener vers une plateforme de livraison, ou vers votre propre page de commande. La page d'aide de Google explique que vous pouvez ajouter votre propre lien de commande dans votre fiche, le choisir comme lien préféré pour la vente à emporter, et retirer un lien de plateforme que vous ne voulez plus voir. Les options affichées varient selon les pays, alors vérifiez dans votre fiche ce qui apparaît chez vous.

Si votre fiche n'est pas encore à jour, commencez par là, c'est elle que vos clients voient en premier sur Google Maps. On explique comment faire dans notre article sur Google Maps.

Comment marche une page de commande sur votre site ?

C'est une page de votre site où le client fait lui-même ce qu'il vous dicterait au téléphone :

1. Il ouvre votre carte depuis Google, votre fiche ou un lien que vous lui envoyez sur WhatsApp.
2. Il choisit ses plats et les quantités.
3. Il choisit son heure de retrait parmi les créneaux que vous proposez.
4. Il laisse son nom et son numéro, puis il envoie.
5. Vous recevez la commande tout de suite, et elle est rangée dans un tableau avec l'heure de retrait.
6. Le client reçoit un email qui confirme sa commande.

Le client paie au comptoir quand il vient chercher son plat, comme aujourd'hui. Vous n'avez rien à recopier, et personne ne vous demande de répéter le prix du menu trois fois.

Que mettre sur la page pour éviter les erreurs ?

Une page de commande marche bien quand elle répond aux questions avant qu'on vous les pose :

• Les plats disponibles, avec leur prix. Si le plat du jour change, la page doit changer aussi.
• Les créneaux de retrait. Par exemple toutes les 15 minutes, de 18 h 30 à 21 h 30, et pas de créneau quand vous êtes fermé.
• Le délai minimum. Une commande passée à 19 h 02 pour 19 h 05, vous ne pourrez pas la tenir.
• L'adresse exacte du retrait, avec un lien vers Google Maps.
• Un numéro de téléphone obligatoire, pour rappeler le client en cas de souci, et pour éviter les fausses commandes.

Pour les grosses commandes, comme un repas d'équipe ou un anniversaire, mieux vaut un formulaire à part qui vous laisse le temps de confirmer.

Et les commandes qui arrivent sur WhatsApp ?

En Guyane, beaucoup de clients écrivent sur WhatsApp, et vous n'avez aucune raison de couper ce canal. Vous pouvez simplement mettre le lien de votre page de commande dans votre message d'accueil, pour que le client commande seul pendant que vous servez. On explique comment régler ce message dans notre article sur la réponse automatique WhatsApp.

Combien ça coûte chez HSM AGENCY ?

Une page de commande demande un site qui reçoit des demandes, et pas seulement une vitrine. Chez nous, c'est le Pack Joignable, à 780 € payés une seule fois, comme la réservation de table. Il faut ajouter l'hébergement, environ 10 € par mois, payé à la plateforme et à votre nom. Le suivi mensuel à 49 € est facultatif.

Le site est en ligne en 6 à 12 jours une fois votre carte et vos photos reçues. Vous payez 40 % pour démarrer, et le reste quand vous avez vu et validé le site fini.

Pour comparer avec la commission d'une plateforme, faites le calcul avec vos propres chiffres. Dans notre exemple inventé, 780 € correspondent à moins de neuf soirs de commission.

Les questions qu'on nous pose souvent

Comment mettre en place la commande en ligne dans mon restaurant ?

Le plus simple est une page de commande sur votre propre site : le client choisit ses plats et son heure de retrait, et vous recevez la commande rangée dans un tableau. Ensuite, vous mettez le lien de cette page sur votre fiche Google et dans votre message d'accueil WhatsApp.

Peut-on prendre des commandes en ligne sans commission ?

Oui, avec une page de commande sur votre site. Vous payez le site une fois, puis l'hébergement, et aucune part de vos commandes ne part à une plateforme.

Le client peut-il payer en ligne ?

Ce n'est pas obligatoire. Pour démarrer, le paiement au retrait suffit et ne coûte rien de plus. Un paiement en ligne ajoute des frais sur chaque transaction, à comparer avant de vous lancer.

Peut-on encore commander directement sur Google ?

Non. Google a retiré la commande sans quitter Google en juin 2024. Le bouton de commande de votre fiche renvoie maintenant vers un autre site, et vous pouvez y mettre votre propre lien.

Faut-il arrêter Uber Eats ou les autres plateformes ?

Pas forcément. Une plateforme livre à votre place et vous fait connaître de nouveaux clients. Gardez-la pour ça, et proposez à vos habitués de commander directement chez vous.